観光に関するセミナーの開催について

7月に開催を予定しておりましたセミナー「観光と食のおいしい経済」は、台風の接近に伴い延期しておりましたが、このたび、開催日が決定いたしましたので、改めてご案内いたします。

～観光と食のおいしい経済～

　旅においても日常においても、久かせない要素である「食」。それは文化やコミュニケーションの根幹であり、地域そのものの魅力でもあります。

この「食」を中心に据えると、「農業」と「観光」は切り離せない密接な関係にあることが分かります。さらに、その土地の気候風土から学び、地域性を創造するための「教育体験」が加わることで、未来へ続く持続可能な営みへとつながっていきます。
　世界に目を向け、自然を師と仰ぎ、島の知恵をとすること、これこそが本市の観光振興において大切であると考えます。
　本セミナーでは、経済学者の柳川範之氏をお招きし、日本の食に対する世界的な理解や他産業との連携、産業の高度化などをテーマに東京大学で開催されている「食の活性化フォーラム」のエッセンスを、ここ石垣島でご講演いただきます。
　また、石垣市観光アドバイザーの楠本修二郎氏からは、石垣島ならではの「おいしい」の価値創造についてプレゼンテーションを行っていただきます。
皆様のご来場を、心よりお待ちしております！

日時：2026年10月4日（日曜日）開場14：30　開会15：00～　

会場：石垣市役所　コミュニティルーム

　　　※入場無料

対象：観光関連事業者、農業・漁業・畜産従事者、飲食事業者、一般、高校生歓迎

オープニングプレゼンテーション

演題：観光と食が牽引する、石垣・八重山の21世紀戦略

プレゼンター：楠本 修二朗　（石垣市観光アドバイザー / ZEROCO株式会社代表取締役社長 / 農業生産法人株式会社JAPAN FARM PARTNER代表取締役社長）

基調講演

演題：「なぜ、今「食」なのか」

講師：柳川 範之　（東京大学大学院　経済学研究科　教授）

【特別企画：東京大学柳川ゼミ生　×　石垣市の高校生】

発表テーマ：新しい観光戦略/農業・一次産業の活性化/八重山の新しいブランディング　など

トークセッション

演題：石垣島の「おいしい」の可能性から、はじまること。

対談者：柳川 範之 氏

　　　　楠本 修二郎 氏

座席用意や準備のため、事前のお申込みにご協力ください。

申込フォーム：https://logoform.jp/f/XgIf9