「石垣島ハーベストフェス」開催
石垣島ハーベストフェス ～生産者と料理人が紡ぐ島の物語～ 開催！
石垣市では、本イベントを通して、島内において生産された魅力溢れる食材を多くの方に向けて発信し、新たな市場開拓や地域ブランドの確立を促進するため、「八重山そばスタ＆スイーツグランプリ」をはじめ、「農業体験プログラム」、石垣中学校女子バレー部による地産地消オリジナルレシピのプレゼンテーションなどの「ステージイベント」、JAゆらてぃく市場を中心とした「農家産直マルシェ」、地元飲食店による「いしがき青空食堂」の同日開催など、魅力的なコンテンツを実施いたします。
（注）各コンテンツの詳細な情報については、追って本ページ等に掲載します。
※最新情報については、下記のサイトをご確認ください。
公式サイト https://isg-harvestfes.amebaownd.com/
【イベント概要】
事業名称
石垣島ハーベストフェス～生産者と料理人が紡ぐ島の物語～
開催日時・場所
日時：令和7年3月16日（日曜日） 10：00～
場所：石垣市新栄公園
コンテンツ概要
1．「八重山そばスタ＆スイーツグランプリ」料理コンテスト
伝統的な八重山そばを現代風にアレンジし、石垣島産農産物を活用しつつ、創造性と地域性を活かした新たな名物料理の開発を目指します。八重山そばを使用した一般部門、ハラルフード部門に加え、ハーブやフルーツを活用したスイーツ部門の3カテゴリーで実施され、新しい側面から観光客や若い世代にも石垣島の食文化の魅力を発信します。
申し込みフォームは、こちらから ↓↓
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfuxokHZzFOVz76k_zgHUzmnBF-tIn38SqpRkk38tfas-Ax0g/viewform
2．農業体験プログラム
地元農家の協力のもと、野菜の収穫や苗の植え付けを体験し、食材が育つ過程を学ぶことができます。参加者は実際の農作業を通じて、石垣島の農業の魅力に触れることができます。
Gyげんたろうファーム（野菜収穫）
◆参加費（3歳未満無料）
大人：5,000円/中学生以下：2,000円
※お土産代を含む
◆上限定員：10名/最小催行人数：3名
◆時間：1時間程度
石垣市甘しょ生産組合（苗の植付）
◆参加費（3歳未満無料）
大人：2,000円/中学生以下：1,000円
◆上限定員：10名/最小催行人数：3名
◆時間：2時間程度
下地 彩子（らっきょう苗の植付）
◆参加費（3歳未満無料）
大人：3,000円/中学生以下：1,000円
◆上限定員：5名/最小催行人数：1名
◆時間：2時間程度
農業体験の申し込みフォームは、こちらから ↓↓
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdWeg9XyfHwdTXEtnRZl-mAsOLPbQUH-LsBVSwQfqsC_pmm5g/viewform
※参加費は当日現金払いのみとなります。また、各会場への案内は申込後に個別にお知らせします。
3．ステージイベント・パネルディスカッション
地元の食文化を深掘りするパネルディスカッション「石垣島の野菜で地域を元気に！」では、農業関係者や研究者が登壇し、持続可能な農業の未来について議論します。また、野菜ソムリエによる実演料理ショーや石垣中学校バレー部による地産地消オリジナルレシピのプレゼンテーションも予定しています。
4．農家産直マルシェ
地元農家による新鮮な野菜・果物・花き等をJAゆらてぃく市場との合同企画として、旬な季節ものが買える特設販売ブースの設置いたします。
5．いしがき青空食堂 ※10：00～15：00 無くなり次第終了
地元や観光客に大人気な飲食店のこだわりお弁当や八重山畜産物流通協議会による石垣島産和牛のもも肉丸焼きなどを販売し、地元農産物のおいしさを食を通して発信いたします。
この記事に関するお問い合わせ先
農林水産商工部 農政経済課 農政係
〒907-8501 沖縄県石垣市字真栄里６７２番地
電話番号：0980-82-1307
メールフォームによるお問い合わせ
更新日：2025年02月28日