石垣島産牛肉の消費拡大と販路開拓のための各種調査結果について

　南ぬ島石垣空港は、平成29年4月に国際航空貨物の輸出入を直接できる「税関空港」として、県内では那覇空港に次いで指定されています。農林水産商工部商工振興課では、市内の生産・製造・流通事業者の海外展開や販路開拓に際する物流インフラとして税関空港の活性化を図っていきたいと取り組んでいます。

　一方で、JA石垣牛はじめ島内のブランド牛はご当地グルメとして人気を集めています。また、インバウンド客にも注目されています。

　そこで、石垣島産牛肉のブランディングおよび輸出重点品目として検討するため、下記のアンケート調査を行いました。

　　この結果が生産者はじめ事業者、団体、関係各位のヒントになれば幸いです。また、牛肉の消費力向上やご当地グルメとして更に発展するよう取り組むものです。

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農林水産商工部商工振興課
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